28 Febbraio 2024

IL DOLCE PER L’OTTO MARZO DI CHEF VENIO: TORTA SBRISOLONA CON AMARETTO E ZAFFERANO

Festa della donna uguale mimosa?
Quest’anno usciamo dagli schemi, lasciamo il classico per una ricetta semplice e buona come tutte le nostre donne.

INGREDIENTI

250 g Farina
200 g zucchero
200 farina di mandorle
300 polenta
225 g burro
1 stecca di vaniglia
1 uovo
50 ml di amaretto

Per la crema

100 ml di amaretto
25 g zucchero
200 g mascarpone

1 bustina di zafferano

PROCEDIMENTO

Sciogliete il burro a bagnomaria.
Mettere tutti gli ingredienti secchi in una ciotola con la vaniglia.
Quando il burro è sciolto, stemperarlo un po’ mescolando con una frusta e incorporare l’uovo, mettere il composto nelle farine e mescolare con le mani velocemente, lasciando i grumi che si formeranno.
Mettere il composto in una teglia senza schiacciare molto e infornare per 30 minuti a 180°.

Per la crema

Versate l’amaretto e lo zucchero in un pentolino
Fate sciogliere lo zucchero e quando è pronto, togliete dal fuoco e aggiungete lo zafferano e il mascarpone, mescolando fino ad ottenere una crema.

Quando la sbrisolona è fredda, tagliatela e servitela con la crema.

Siate buon@!

Copyright @2023 TheWomenSentinel.net | Tutti i diritti riservati | Riproduzione Vietata

About Post Author

  • Registrazione Tribunale di Roma n.133/22 del 8/11/22

Direttore Stefania Catallo

Stefania Catallo, romana e fondatrice del centro antiviolenza Marie Anne Erize. Si occupa di storia orale e di diritti delle donne. Giornalista e scrittrice, ha pubblicato diversi libri, l'ultimo dei quali "Evviva, Marie Anne è viva!" (2018, Universitalia), ha ricevuto il Premio Orsello nella sezione Società.

Redazione:

EMYLIU' SPATARO

Emilio Spataro, in arte Emyliù, attore, chansonnier, fotografo, grafico. Di origine calabrese cirotana, vive a Roma. Opinionista e Web Master del Magazine.

MAVA FANKU'

Opinionista disincantata, dotata di un notevole senso dell'umorismo e di una dialettica tagliente, Mava Fankù cura attualmente due rubriche, La Pillola Politica e I Pensierini di Mava, elzeviri su temi vari che ispirano la nostra signorina agèe, da poco anche in video, oltre che in podcast, oltre che in scrittura.

ALESSIO PAPALINI

Romano, educatore, formatore e appassionato di lettura e comunicazione. Attore del Teatro Studio Jankowski di Roma

PATRIZIA MIRACCO

Psicoterapeuta e giornalista. Appassionata di arte e mamma umana di Aki, una bella cagnolina a quattro zampe di 4 anni.

VENIO SCOCCINI

Diplomato all'Istituto Alberghiero Michelangelo Buonarroti di Fiuggi (FR) - Dopo una lunga esperienza in Italia, e all'estero come chef per personaggi di rilievo, sia in casa che su yacht, nel 2013 si è trasferito a Londra, dove ha appreso nozioni di cucina multietnica continuando a lavorare come chef privato.

ROSELLA MUCCI

Ho sperimentato il palco cimentandomi in progetti di Teatro Sociale tra il 2012 e il 2015 con testi sulla Shoa, sul femminicidio, sulla guerra. Il mio percorso teatrale è poi proseguito in autonomia quando ho sentito il desiderio di portare in scena testi scritti proprio da me.Tutti i miei scritti per scelta hanno

Shares
error

Enjoy this blog? Please spread the word :)